Volver
Primer plano de un plato de deliciosas verduras asadas, incluyendo rodajas de calabacín, pimientos rojos y amarillos, y trozos de cebolla.

Verduras asadas

Una receta sencilla para preparar verduras asadas, perfecta como acompañamiento o plato principal.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Acompañamiento, Plato principal
Cocina: Mediterránea
Calorías: 150
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Verduras
  • 2 calabacines cortados en rodajas
  • 2 berenjenas cortadas en cubos
  • 1 pimiento rojo cortado en tiras
  • 1 pimiento amarillo cortado en tiras
  • 1 cebolla cortada en gajos
Aliño
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta negra
  • 1 cucharadita romero seco

Equipo

  • Bandeja para horno
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar

Method
 

  1. Precalienta el horno a 200°C (390°F).
  2. Lava y corta todas las verduras según las indicaciones.
  3. Coloca las verduras en una bandeja para horno.
  4. Mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el romero en un tazón pequeño.
  5. Vierte el aliño sobre las verduras y mezcla bien para que todas queden cubiertas.
  6. Hornea durante 25-30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas y doradas.

Notas

Puedes añadir otras verduras como zanahorias o patatas si lo prefieres. Sirve caliente.