Ingredientes
Equipo
Method
- Pela y corta las patatas en rodajas finas. Pica la cebolla.
- Calienta aceite de oliva en una sartén y fríe las patatas y la cebolla hasta que estén tiernas.
- Bate los huevos en un bol y añade las patatas y la cebolla. Mezcla bien.
- Vierte la mezcla en una sartén con un poco de aceite y cocina a fuego medio hasta que los bordes estén dorados.
- Voltea la tortilla con ayuda de un plato y cocina el otro lado hasta que esté dorado.
- Sirve caliente o fría.
Notas
Puedes añadir otros ingredientes como pimientos o jamón si lo prefieres.