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Tortilla de patatas creativas con espinacas y queso en un plato blanco con un trozo cortado

Tortilla de patatas creativa

Una versión innovadora de la clásica tortilla de patatas, perfecta para sorprender en cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Aperitivo, Cena
Cocina: Española
Calorías: 320
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para la tortilla
  • 4 huevos grandes
  • 3 patatas medianas peladas y cortadas en rodajas finas
  • 1 cebolla mediana picada finamente
  • 1 pizca sal
  • 2 cucharadas aceite de oliva
Para el toque creativo
  • 50 g queso de cabra opcional
  • 1 puñado espinacas frescas lavadas y escurridas

Equipo

  • Sartén antiadherente
  • cuchillo afilado
  • Tabla de cortar

Method
 

  1. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y fríe las patatas y la cebolla hasta que estén tiernas.
  2. En un bol, bate los huevos con una pizca de sal y añade las patatas y la cebolla cocidas. Mezcla bien.
  3. Vierte la mezcla en la sartén y cocina a fuego lento hasta que los bordes estén dorados.
  4. Si usas queso de cabra y espinacas, añádelos en este paso.
  5. Voltea la tortilla con cuidado y cocina el otro lado hasta que esté dorado.
  6. Sirve caliente o fría, cortada en porciones.

Notas

Puedes personalizar esta receta añadiendo otros ingredientes como pimientos asados o jamón serrano.