Ingredientes
Equipo
Method
- Pela y corta las patatas en rodajas finas. Si usas cebolla, córtala en juliana.
- Calienta aceite de oliva en una sartén y fríe las patatas y la cebolla a fuego medio hasta que estén tiernas.
- En un bol, bate los huevos y sazona con sal. Añade las patatas y la cebolla escurridas y mezcla bien.
- Vierte la mezcla en una sartén con un poco de aceite caliente y cocina a fuego medio-bajo hasta que los bordes estén dorados.
- Voltea la tortilla con ayuda de un plato y cocina el otro lado hasta que esté dorado.
Notas
Sirve caliente o fría. Puedes añadir otros ingredientes como pimientos o jamón.