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Tortilla de patatas casera dorada con un trozo cortado en un plato blanco sobre mesa de madera

Tortilla de patatas

Una clásica tortilla de patatas española, fácil de preparar con ingredientes básicos.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Cena
Cocina: Española
Calorías: 280
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para la tortilla
  • 4 patatas medianas peladas y cortadas en rodajas finas
  • 1 cebolla grande picada finamente
  • 6 huevos
  • al gusto sal
  • 3 cucharadas aceite de oliva

Equipo

  • Sartén antiadherente
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar

Method
 

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
  2. Añade las patatas y la cebolla, y fríelas hasta que estén tiernas, unos 10 minutos.
  3. En un tazón grande, bate los huevos y sazona con sal.
  4. Escurre las patatas y la cebolla y mézclalas con los huevos batidos.
  5. Vierte la mezcla en la sartén y cocina a fuego medio-bajo hasta que los bordes estén firmes.
  6. Voltea la tortilla con cuidado y cocina el otro lado hasta que esté dorado.
  7. Sirve caliente o a temperatura ambiente.

Notas

Puedes añadir pimientos rojos o jamón para variar el sabor.