Ingredientes
Equipo
Method
- Pela y corta las patatas en rodajas finas. Si usas cebolla, pícala finamente.
- Calienta abundante aceite de oliva en una sartén y fríe las patatas y la cebolla a fuego medio hasta que estén tiernas. Escúrrelas y reserva.
- En un bol, bate los huevos y sazona con sal. Añade las patatas y la cebolla, mezclando bien.
- Vierte la mezcla en una sartén antiadherente con un poco de aceite caliente. Cocina a fuego medio hasta que los bordes estén dorados.
- Voltea la tortilla con ayuda de un plato y cocina el otro lado hasta que esté dorado.
- Sirve caliente o fría, según tu preferencia.
Notas
Puedes añadir otros ingredientes como pimientos o jamón para variar la receta.