Ingredientes
Equipo
Method
- Pela y corta las patatas en rodajas finas. Pica la cebolla en trozos pequeños.
- Calienta abundante aceite de oliva en una sartén y fríe las patatas y la cebolla a fuego medio hasta que estén tiernas.
- Escurre las patatas y la cebolla y mézclalas con los huevos batidos y sal al gusto.
- Vierte la mezcla en una sartén con un poco de aceite caliente y cocina a fuego lento hasta que los bordes estén dorados.
- Voltea la tortilla con la ayuda de un plato y cocina el otro lado hasta que esté dorado.
- Sirve caliente o fría.
Notas
Puedes añadir otros ingredientes como pimientos o jamón para variar el sabor.