Ingredientes
Equipo
Method
- Calienta la leche en una cazuela con la rama de canela y 50 g de azúcar. Retira del fuego antes de que hierva y deja enfriar.
- Sumerge las rebanadas de pan en la leche templada, dejando que absorban bien el líquido.
- Bate los huevos en un plato hondo. Pasa las rebanadas de pan por el huevo batido.
- Fríe las torrijas en aceite de oliva caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
- Escúrrelas sobre papel absorbente y espolvoréalas con el azúcar restante mezclado con un poco de canela en polvo.
Notas
Sirve las torrijas calientes o frías. Puedes añadir miel o fruta fresca como acompañamiento.