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Dos tazones con salsas picantes caseras mexicanas, una roja y otra verde con cilantro fresco

Salsas picantes caseras mexicanas

Prepara estas salsas picantes caseras para acompañar tus platillos mexicanos favoritos.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Acompañamiento
Cocina: Mexicana
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Salsa roja
  • 4 jitomates maduros
  • 2 chiles serranos
  • 1/4 cebolla
  • 1 diente ajo
  • sal al gusto
Salsa verde
  • 8 tomates verdes
  • 2 chiles serranos
  • 1/4 cebolla
  • 1 diente ajo
  • sal al gusto

Equipo

  • Licuadora
  • Cuchillo
  • Tabla para picar

Method
 

  1. Lava y desinfecta todos los ingredientes.
  2. Para la salsa roja, asa los jitomates, chiles, cebolla y ajo en un comal hasta que estén ligeramente quemados.
  3. Licúa los ingredientes asados con un poco de agua y sal al gusto.
  4. Para la salsa verde, hierve los tomates verdes, chiles, cebolla y ajo en agua hasta que estén suaves.
  5. Licúa los ingredientes cocidos con un poco de agua de la cocción y sal al gusto.
  6. Sirve ambas salsas en recipientes separados.

Notas

Puedes ajustar el nivel de picante aumentando o reduciendo la cantidad de chiles.