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Bol con arroz, lentejas, cebolla caramelizada y trozos de zanahoria en una receta vegana para principiantes

Recetas veganas para principiantes

Una receta sencilla y deliciosa para quienes comienzan en la cocina vegana.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 2 personas
Plato: Cena
Cocina: Internacional
Calorías: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para la base
  • 1 taza arroz integral cocido
  • 1 taza lentejas cocidas
Para los vegetales
  • 1 unidad cebolla picada
  • 2 unidades zanahorias ralladas
  • 1 cucharadita aceite de oliva

Equipo

  • sartén
  • olla

Method
 

  1. En una olla, cocina el arroz integral según las instrucciones del paquete.
  2. En otra olla, cocina las lentejas hasta que estén tiernas.
  3. En una sartén, saltea la cebolla y las zanahorias con el aceite de oliva hasta que estén doradas.
  4. Mezcla el arroz, las lentejas y los vegetales en un tazón grande.

Notas

Puedes agregar especias como comino o pimentón para más sabor.