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Primer plano de filetes de pescado sazonados servidos con calabacín y pimientos rojos asados, parte de recetas saludables con pescado.

Recetas saludables con pescado

Una sencilla receta de pescado al horno con verduras, perfecta para una comida saludable.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Cena
Cocina: Mediterránea
Calorías: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para el pescado
  • 4 filetes merluza o lubina
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta negra
  • 1 cucharadita pimentón
Para las verduras
  • 2 calabacines en rodajas
  • 1 berenjena en rodajas
  • 1 pimiento rojo en tiras
  • 1 cucharada romero fresco picado

Equipo

  • horno
  • bandeja para hornear

Method
 

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. Coloca los filetes de pescado en una bandeja para hornear y úntalos con aceite de oliva.
  3. Espolvorea sal, pimienta y pimentón sobre el pescado.
  4. Acompaña el pescado con las verduras cortadas y el romero.
  5. Hornea durante 20 minutos o hasta que el pescado esté cocido.

Notas

Puedes sustituir las verduras por las que prefieras o tengas disponibles.