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Tazón de ramen carbonara fusión con tocino crujiente y queso rallado

Ramen Carbonara

Una fusión de ramen japonés y carbonara italiana. Fácil de preparar y lleno de sabor.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 2 personas
Plato: Cena
Cocina: Fusión
Calorías: 550
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para el ramen
  • 2 paquetes fideos ramen instantáneos sin el paquete de condimento
  • 1 litro agua
Para la salsa carbonara
  • 2 yemas de huevo
  • 50 g queso parmesano rallado
  • 100 g panceta cortada en trozos pequeños
  • 1 cucharadita pimienta negra

Equipo

  • olla
  • sartén

Method
 

  1. Cocina los fideos ramen en agua hirviendo según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y resérvalos.
  2. En una sartén, cocina la panceta hasta que esté crujiente. Retira el exceso de grasa.
  3. En un tazón, mezcla las yemas de huevo, el queso parmesano y la pimienta negra.
  4. Agrega los fideos cocidos a la sartén con la panceta. Apaga el fuego y añade la mezcla de huevo y queso. Revuelve rápidamente para que los fideos se cubran bien.
  5. Sirve inmediatamente.

Notas

Puedes añadir un poco de agua de la cocción de los fideos si la mezcla queda muy espesa.