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Pollo al horno jugoso con piel dorada y especias servido en plato blanco.

Pollo al horno

Una receta clásica de pollo al horno, jugoso por dentro y crujiente por fuera.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 personas
Plato: Cena
Cocina: Española
Calorías: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para el pollo
  • 1 pollo entero aproximadamente 1.5 kg
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta negra
  • 1 cucharadita pimentón
Opcional
  • 2 dientes ajo picado
  • 1 limón cortado en cuartos

Equipo

  • horno
  • bandeja para hornear

Method
 

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. Lava y seca el pollo. Colócalo en una bandeja para hornear.
  3. Mezcla el aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón en un bol. Frota esta mezcla sobre el pollo, asegurándote de cubrirlo bien.
  4. Si deseas, añade el ajo picado y el limón dentro del pollo.
  5. Hornea durante 45 minutos o hasta que la piel esté dorada y crujiente.
  6. Deja reposar 10 minutos antes de servir.

Notas

Puedes acompañar el pollo con patatas asadas o una ensalada fresca.