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Plato de pescado al horno con rodajas de limón y papas doradas, decorado con hierbas.

Pescado al horno

Una receta sencilla para preparar pescado al horno, jugoso y lleno de sabor.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Cena
Cocina: Mediterránea
Calorías: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para el pescado
  • 4 filetes pescado blanco (merluza, lubina o similar)
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 limón cortado en rodajas
  • 1 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta negra
Para acompañar
  • 2 patatas medianas cortadas en rodajas
  • 1 cebolla cortada en aros

Equipo

  • horno
  • bandeja para hornear

Method
 

  1. Precalienta el horno a 200°C (180°C para horno con ventilador).
  2. Coloca las rodajas de patata y los aros de cebolla en una bandeja para hornear. Rocía con un poco de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
  3. Hornea las patatas y la cebolla durante 10 minutos.
  4. Saca la bandeja del horno y coloca los filetes de pescado encima de las patatas y la cebolla. Añade las rodajas de limón sobre el pescado.
  5. Rocía el pescado con el resto del aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
  6. Hornea durante 15 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
  7. Sirve caliente.

Notas

Puedes añadir otras hierbas como perejil o tomillo para más sabor.