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Pechuga de pollo a la parrilla cortada en rebanadas con calabacín y pimientos asados, receta con pechuga de pollo saludables

Pechuga de pollo a la plancha con verduras

Una receta sencilla y saludable con pechuga de pollo y verduras frescas.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 2 personas
Plato: Cena
Cocina: Internacional
Calorías: 280
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para el pollo
  • 2 pechugas de pollo sin piel
  • 1 cucharadita aceite de oliva
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta negra
Para las verduras
  • 1 calabacín en rodajas
  • 1 berenjena pequeña en rodajas
  • 1 pimiento rojo en tiras

Equipo

  • Sartén o plancha
  • Tabla para cortar

Method
 

  1. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
  2. Calienta una sartén o plancha con el aceite de oliva a fuego medio.
  3. Cocina las pechugas de pollo durante 6-7 minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas por completo.
  4. En la misma sartén, cocina las verduras durante 5-6 minutos hasta que estén tiernas.
  5. Sirve el pollo con las verduras calientes.

Notas

Puedes acompañar este plato con una ensalada verde o arroz integral.