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Rebanada de pastel esponjoso con glaseado blanco sobre plato, ideal para recetas para fiestas y cumpleaños

Pastel de Cumpleaños Clásico

Un pastel de cumpleaños sencillo y delicioso, perfecto para cualquier celebración.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo de Enfriamiento 1 hora
Tiempo Total 1 hora 55 minutos
Raciones: 8 personas
Plato: Postre
Cocina: Internacional
Calorías: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para el pastel
  • 2 tazas harina
  • 1 taza azúcar
  • 1 cucharadita polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 taza mantequilla sin sal derretida
  • 2 huevos
  • 1 taza leche
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
Para el glaseado
  • 2 tazas azúcar glas
  • 1/4 taza mantequilla sin sal ablandada
  • 2 cucharadas leche
  • 1/2 cucharadita extracto de vainilla

Equipo

  • Batidora eléctrica
  • Molde para pastel
  • Espátula

Method
 

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pastel de 20 cm (8 pulgadas).
  2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
  3. Agrega la mantequilla derretida, los huevos, la leche y el extracto de vainilla. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  4. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea por 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  5. Deja enfriar el pastel en el molde por 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla para que se enfríe completamente.
  6. Para el glaseado, bate el azúcar glas, la mantequilla, la leche y el extracto de vainilla hasta que esté suave y cremoso.
  7. Una vez frío el pastel, cubre con el glaseado y decora a tu gusto.

Notas

Puedes agregar colorante alimenticio al glaseado para darle un toque festivo. También puedes decorar con chispas de colores o frutas.