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Plato de pasta cremosa con champiñones y rodajas de plátano frito espolvoreado con perejil

Pasta Cremosa con Champiñones

Una receta sencilla de pasta cremosa con champiñones, perfecta para una cena rápida y deliciosa.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Cena
Cocina: Italiana
Calorías: 450
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para la pasta
  • 400 g pasta (fettuccine o similar)
  • 2 cucharadas aceite de oliva
Para la salsa
  • 300 g champiñones en láminas
  • 2 dientes ajo picados
  • 200 ml crema para cocinar
  • 50 g queso parmesano rallado
  • sal y pimienta al gusto

Equipo

  • olla grande
  • Sartén grande

Method
 

  1. Cocina la pasta en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Escúrrela y reserva.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los champiñones y cocina hasta que estén dorados.
  3. Añade el ajo picado y cocina por 1 minuto hasta que esté fragante.
  4. Vierte la crema para cocinar y deja que hierva suavemente. Reduce el fuego y cocina por 2-3 minutos.
  5. Agrega el queso parmesano rallado y mezcla hasta que se derrita. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Incorpora la pasta cocida a la salsa y mezcla bien. Sirve caliente.

Notas

Puedes añadir perejil fresco picado al final para darle un toque de color y frescura.