Volver
Plato de espaguetis con albóndigas y salsa de tomate, decorado con hojas de albahaca fresca.

Pasta con salsa de tomate y albóndigas

Una receta sencilla y deliciosa de pasta con salsa de tomate casera y albóndigas jugosas. Perfecta para comidas familiares.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Cena
Cocina: Italiana
Calorías: 550
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para las albóndigas
  • 500 g carne molida de res
  • 1 huevo
  • 1/2 taza pan rallado
  • 1 cucharadita sal
Para la salsa y la pasta
  • 400 g pasta espagueti o penne
  • 800 g tomates triturados
  • 2 dientes ajo picados
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharadita azúcar

Equipo

  • olla grande
  • sartén

Method
 

  1. Mezcla la carne molida, el huevo, el pan rallado y la sal en un tazón. Forma albóndigas pequeñas.
  2. Calienta el aceite en una sartén y cocina las albóndigas hasta que estén doradas. Retíralas y reserva.
  3. En la misma sartén, sofríe el ajo hasta que esté fragante. Agrega los tomates triturados y el azúcar. Cocina a fuego lento durante 15 minutos.
  4. Hierve la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete. Escúrrela.
  5. Agrega las albóndigas a la salsa y cocina por 5 minutos más. Sirve la salsa sobre la pasta.

Notas

Puedes añadir queso parmesano rallado al servir para más sabor.