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Paella valenciana con arroz, pollo, pimientos rojos y gajos de limón en sartén

Paella Valenciana

La paella valenciana es un plato tradicional de la región de Valencia, preparado con arroz, pollo, conejo y verduras.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 personas
Plato: Cena
Cocina: Española
Calorías: 450
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para la paella
  • 2 tazas arroz bomba
  • 4 tazas caldo de pollo
  • 1 pollo cortado en trozos
  • 1 conejo cortado en trozos
  • 1 pimiento rojo cortado en tiras
  • 1 cucharadita azafrán
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 limón para decorar

Equipo

  • Paellera
  • cuchara de madera

Method
 

  1. Calienta el aceite de oliva en la paellera y dora el pollo y el conejo.
  2. Añade el pimiento rojo y cocina hasta que esté tierno.
  3. Agrega el arroz y mezcla bien con los ingredientes.
  4. Vierte el caldo de pollo y el azafrán. Cocina a fuego medio sin remover.
  5. Cuando el arroz esté cocido, retira del fuego y deja reposar unos minutos.
  6. Decora con trozos de limón y sirve caliente.

Notas

Puedes añadir judías verdes o garrofón si lo prefieres.