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Recipiente con meal prep que incluye arroz integral, pollo crujiente y vegetales salteados coloridos.

Meal prep para la semana

Prepara tus comidas de la semana con esta receta sencilla y nutritiva.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 5 raciones
Plato: Almuerzo, Cena
Cocina: Internacional
Calorías: 450
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para el arroz
  • 2 tazas arroz integral lavado
  • 4 tazas agua
Para las verduras
  • 2 tazas brócoli en floretes
  • 1 taza zanahorias en rodajas
  • 1 taza pimientos en tiras
Para la proteína
  • 500 g pechuga de pollo en cubos
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta

Equipo

  • olla
  • sartén
  • recipientes herméticos

Method
 

  1. Cocina el arroz integral en agua hirviendo hasta que esté tierno, unos 20 minutos. Escurre y reserva.
  2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y cocina el pollo hasta que esté dorado y cocido por completo. Sazona con sal y pimienta.
  3. En la misma sartén, saltea las verduras hasta que estén tiernas pero crujientes, unos 5 minutos.
  4. Divide el arroz, el pollo y las verduras en recipientes herméticos. Refrigera hasta el momento de consumir.

Notas

Puedes sustituir el pollo por tofu o garbanzos para una versión vegetariana.