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Primer plano de deliciosas recetas de mariscos al ajillo con gambas, mejillones y calamares en una sartén, adornado con perejil y limón.

Mariscos al ajillo

Deliciosos mariscos cocinados con ajo, perfectos para una comida rápida y sabrosa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Cena
Cocina: Española
Calorías: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para los mariscos
  • 500 g mezcla de mariscos (camarones, mejillones, calamares) frescos o congelados
  • 4 dientes ajo picados finamente
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 limón cortado en gajos para servir
  • al gusto sal
  • al gusto perejil fresco picado

Equipo

  • Sartén grande
  • Cuchillo

Method
 

  1. Lava los mariscos y sécalos bien con papel absorbente.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
  3. Añade el ajo picado y cocina hasta que esté dorado, sin quemar.
  4. Agrega los mariscos y cocina durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  5. Incorpora el pimentón y la sal, mezclando bien.
  6. Retira del fuego y espolvorea con perejil fresco.
  7. Sirve caliente con gajos de limón.

Notas

Puedes añadir un poco de vino blanco al cocinar los mariscos para más sabor.