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Bol de sopa de lentejas con zanahorias y especias, cuchara de madera dentro.

Lentejas fáciles

Una receta sencilla para preparar lentejas, perfecta para cualquier día de la semana.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Comida
Cocina: Española
Calorías: 230
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 2 tazas lentejas lavadas y escurridas
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes ajo picados
  • 1 zanahoria picada
  • 1 hoja laurel
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita pimentón
  • 4 tazas agua
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • sal al gusto

Equipo

  • olla
  • cuchara de madera

Method
 

  1. Calienta el aceite en una olla a fuego medio y sofríe la cebolla, el ajo y la zanahoria hasta que estén tiernos.
  2. Añade las lentejas, el laurel, el comino, el pimentón y el agua. Revuelve bien.
  3. Cocina a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
  4. Ajusta la sal al gusto y sirve caliente.

Notas

Puedes añadir chorizo o panceta si prefieres una versión con carne.