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Porción de lasaña de carne con queso gratinado en un plato blanco.

Lasaña de carne

Una clásica lasaña de carne con capas de pasta, salsa boloñesa y queso.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo Total 1 hora 15 minutos
Raciones: 6 porciones
Plato: Cena
Cocina: Italiana
Calorías: 450
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para la salsa boloñesa
  • 500 g carne molida de res
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes ajo picado
  • 400 g tomate triturado
  • 2 cucharadas pasta de tomate
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 1 cucharadita albahaca seca
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta negra
Para la lasaña
  • 12 láminas pasta para lasaña sin cocción previa
  • 500 g ricotta
  • 1 huevo
  • 200 g queso mozzarella rallado
  • 50 g queso parmesano rallado

Equipo

  • olla grande
  • Molde para horno
  • cuchara de madera

Method
 

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. En una olla grande, dorar la carne molida. Agrega la cebolla y el ajo, cocina hasta que estén transparentes.
  3. Añade el tomate triturado, la pasta de tomate, orégano, albahaca, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 15 minutos.
  4. En un tazón, mezcla la ricotta con el huevo.
  5. En un molde para horno, coloca una capa de salsa boloñesa, luego láminas de pasta, ricotta y queso. Repite las capas.
  6. Termina con una capa de salsa y queso mozzarella y parmesano.
  7. Hornea durante 45 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.

Notas

Deja reposar la lasaña 10 minutos antes de cortar para que se asiente.