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Pechuga de pollo crujiente cortada en rodajas junto a una ensalada de quinua con pepino y pimiento rojo, ideal para ideas de menú semanal.

Ideas para menú semanal

Un menú semanal equilibrado con opciones variadas para cada día.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Cena, Comida
Cocina: Internacional
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Para el lunes: Pollo al horno
  • 4 pechugas pollo sin piel
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta
Para el martes: Ensalada de quinoa
  • 200 g quinoa
  • 1 pepino pepino picado
  • 1 pimiento rojo pimiento rojo picado
  • 2 cucharadas limón jugo

Method
 

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y aceite de oliva.
  3. Coloca el pollo en una bandeja para hornear y cocina durante 25-30 minutos.
  4. Para la ensalada de quinoa, cocina la quinoa según las instrucciones del paquete.
  5. Mezcla la quinoa cocida con el pepino, el pimiento rojo y el jugo de limón.

Notas

Puedes sustituir el pollo por tofu si prefieres una opción vegetariana.