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Tazón con guisos a fuego lento caseros de carne, zanahorias y cebolla en salsa

Guiso de carne a fuego lento

Un guiso casero de carne cocinado a fuego lento para obtener sabores profundos y texturas tiernas.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 3 horas
Tiempo Total 3 horas 15 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Cena
Cocina: Casera
Calorías: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para el guiso
  • 500 g carne para guiso cortada en trozos
  • 2 cebollas picadas
  • 2 zanahorias en rodajas
  • 2 dientes ajo picados
  • 2 tazas caldo de carne
  • 1 cucharada tomate concentrado
  • 1 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta negra

Equipo

  • olla grande
  • cuchara de madera

Method
 

  1. En una olla grande, dora la carne a fuego medio hasta que esté bien sellada por todos lados.
  2. Añade las cebollas, zanahorias y ajo. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
  3. Agrega el caldo de carne, el tomate concentrado, la sal y la pimienta. Revuelve bien.
  4. Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 3 horas, revolviendo ocasionalmente.
  5. Sirve caliente acompañado de pan o arroz.

Notas

Puedes añadir papas o champiñones si lo deseas. También funciona bien en olla de cocción lenta.