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Ensalada mediterránea saludable con lechuga, tomate cherry, pepino, aceitunas y queso desmenuzado.

Ensalada mediterránea saludable

Una ensalada fresca y nutritiva inspirada en la cocina mediterránea.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Almuerzo, Cena
Cocina: Mediterránea
Calorías: 180
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para la ensalada
  • 2 tazas lechuga romana picada
  • 1 taza pepino en cubos
  • 1 taza tomate cherry cortado por la mitad
  • 1/2 taza aceitunas kalamata
  • 1/4 taza queso feta desmenuzado
Para el aderezo
  • 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada jugo de limón
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita pimienta negra molida

Equipo

  • Tazón grande
  • cuchara para mezclar

Method
 

  1. En un tazón grande, mezcla la lechuga, el pepino, los tomates cherry y las aceitunas.
  2. En un recipiente pequeño, bate el aceite de oliva, el jugo de limón, el orégano, la sal y la pimienta hasta que se integren.
  3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente.
  4. Esparce el queso feta por encima antes de servir.

Notas

Puedes añadir pepino o pimiento rojo en rodajas para más textura.