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Ensalada mediterránea casera con pepino, tomate, queso feta, aceitunas y cebolla roja en un bol blanco

Ensalada Mediterránea Casera

Una ensalada fresca y saludable inspirada en la cocina mediterránea.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Ensalada
Cocina: Mediterránea
Calorías: 180
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para la Ensalada
  • 2 tazas lechuga romana picada
  • 1 pepino mediano en rodajas
  • 1 taza tomates cherry cortados por la mitad
  • 1/2 taza aceitunas kalamata
  • 1/4 taza cebolla roja en rodajas finas
  • 50 g queso feta desmenuzado
Para el Aderezo
  • 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita pimienta negra molida

Equipo

  • Tazón grande
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar

Method
 

  1. Lava y corta todos los vegetales según las indicaciones.
  2. En un tazón grande, combina la lechuga, el pepino, los tomates cherry, las aceitunas y la cebolla roja.
  3. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el orégano, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.
  4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
  5. Espolvorea el queso feta desmenuzado por encima antes de servir.

Notas

Puedes añadir pepino o aguacate si lo prefieres. Sirve frío.