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Ensalada fresca con pollo a la parrilla, aguacate, cebolla morada y lechuga, ideal para cenas low carb fáciles

Ensalada de pollo y aguacate

Una ensalada rápida y baja en carbohidratos, perfecta para una cena ligera.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 2 personas
Plato: Cena
Cocina: Internacional
Calorías: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para la ensalada
  • 200 g pechuga de pollo cortada en tiras
  • 1 aguacate cortado en cubos
  • 100 g lechuga lavada y picada
  • 1/2 cebolla morada en rodajas finas
Para el aderezo
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharada limón jugo recién exprimido
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta

Equipo

  • sartén
  • Tazón grande

Method
 

  1. Calienta una sartén a fuego medio y cocina el pollo hasta que esté dorado y cocido por completo.
  2. En un tazón grande, mezcla la lechuga, el aguacate y la cebolla morada.
  3. En un recipiente pequeño, combina el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.
  4. Añade el pollo cocido a la ensalada y vierte el aderezo por encima. Mezcla bien antes de servir.

Notas

Puedes añadir tomates cherry o pepino si deseas más variedad de sabores.