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Primer plano de una ensalada de espinacas frescas con queso feta desmenuzado y nueces, perfecta para ideas de cena de Nochevieja.

Ensalada de Espinacas con Nueces y Queso de Cabra

Una ensalada fresca y nutritiva perfecta para celebrar la Nochevieja. Combina espinacas, nueces tostadas y queso de cabra con un aderezo de miel y mostaza.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Cena
Cocina: Internacional
Calorías: 320
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para la ensalada
  • 200 g espinacas frescas
  • 100 g nueces tostadas
  • 100 g queso de cabra en trozos
Para el aderezo
  • 2 cucharadas miel
  • 1 cucharada mostaza
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharada vinagre de manzana
  • sal y pimienta al gusto

Equipo

  • Bowl grande
  • Sartén pequeña

Method
 

  1. Lava y seca las espinacas. Colócalas en un bowl grande.
  2. Tuesta las nueces en una sartén sin aceite durante 2-3 minutos. Déjalas enfriar y agrégalas a las espinacas.
  3. Añade los trozos de queso de cabra a la ensalada.
  4. En un recipiente pequeño, mezcla la miel, mostaza, aceite de oliva y vinagre. Sazona con sal y pimienta.
  5. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente antes de servir.

Notas

Puedes añadir trozos de pera o manzana para un toque dulce.