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Ensalada fresca con trozos de pollo a la parrilla y salsa cremosa sobre lechuga romana.

Ensalada César Ligera

Una versión saludable y ligera de la clásica ensalada César, perfecta para una cena rápida y nutritiva.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 2 personas
Plato: Cena
Cocina: Internacional
Calorías: 320
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para la ensalada
  • 1 lechuga romana lavada y troceada
  • 50 g queso parmesano rallado
  • 1 pechuga de pollo a la plancha y troceada
Para el aderezo
  • 2 cucharadas yogur griego natural
  • 1 cucharadita mostaza
  • 1 diente ajo picado
  • 1 cucharada jugo de limón
  • 1 cucharada aceite de oliva

Equipo

  • Batidora
  • sartén

Method
 

  1. Lava y trocea la lechuga romana y colócala en un bol grande.
  2. Cocina la pechuga de pollo a la plancha hasta que esté bien hecha, luego córtala en trozos y añádela a la ensalada.
  3. Para el aderezo, mezcla en una batidora el yogur griego, la mostaza, el ajo, el jugo de limón y el aceite de oliva hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien. Espolvorea con queso parmesano rallado antes de servir.

Notas

Puedes añadir crutones integrales para darle un toque crujiente, pero ten en cuenta que aumentarán las calorías.