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Primer plano de una ensalada César en un bol de cristal, con lechuga crujiente, picatostes dorados y queso parmesano rallado.

Ensalada César

Una ensalada clásica con lechuga romana, crutones, queso parmesano y aderezo César.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Cena, Ensalada
Cocina: Italiana
Calorías: 320
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para la ensalada
  • 1 cabeza lechuga romana lavada y picada
  • 1 taza crutones
  • 1/2 taza queso parmesano rallado
Para el aderezo
  • 1 cucharada jugo de limón
  • 1 cucharadita mostaza Dijon
  • 1 diente ajo picado
  • 1/2 taza mayonesa

Equipo

  • Tazón grande
  • sartén

Method
 

  1. Lava y seca la lechuga romana. Córtala en trozos pequeños y colócala en un tazón grande.
  2. En una sartén, tuesta los crutones hasta que estén dorados. Retíralos del fuego y déjalos enfriar.
  3. En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, la mostaza Dijon, el ajo picado y la mayonesa hasta obtener un aderezo homogéneo.
  4. Vierte el aderezo sobre la lechuga y mezcla bien. Añade los crutones y el queso parmesano. Sirve inmediatamente.

Notas

Puedes añadir anchoas al aderezo para un sabor más auténtico.