Volver
Primer plano de empanadas españolas caseras doradas y rellenas de carne picada y verduras.

Empanadas españolas

Deliciosas empanadas rellenas de carne y verduras, típicas de la cocina española.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 55 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Cena
Cocina: Española
Calorías: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para la masa
  • 500 g harina de trigo
  • 1 cucharadita sal
  • 200 ml agua tibia
  • 100 ml aceite de oliva
Para el relleno
  • 300 g carne picada
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento rojo picado
  • 2 dientes ajo picados
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta

Equipo

  • Rodillo
  • Sartén grande
  • horno

Method
 

  1. Mezcla la harina y la sal en un bol grande. Añade el agua tibia y el aceite de oliva, y amasa hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar 15 minutos.
  2. En una sartén, saltea la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén tiernos. Añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Sazona con pimentón, sal y pimienta.
  3. Estira la masa con un rodillo y corta círculos. Coloca una cucharada de relleno en cada círculo, dobla y sella los bordes.
  4. Coloca las empanadas en una bandeja para horno y hornea a 180°C durante 20-25 minutos, hasta que estén doradas.

Notas

Puedes sustituir la carne picada por pollo o verduras si prefieres una opción vegetariana.