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Plato con churros caseros dorados cubiertos de azúcar y canela al sol.

Churros caseros

Deliciosos churros caseros, crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectos para disfrutar en cualquier momento.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo de reposo 5 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Merienda, Postre
Cocina: Española
Calorías: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para la masa
  • 1 taza agua
  • 1/2 cucharadita sal
  • 2 cucharadas azúcar
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 1 taza harina
Para freír y decorar
  • aceite vegetal para freír
  • azúcar para espolvorear
  • canela opcional

Equipo

  • olla
  • Bol
  • Manga pastelera

Method
 

  1. En una olla, calienta el agua con la sal, el azúcar y la mantequilla hasta que hierva.
  2. Retira del fuego y añade la harina de una vez. Mezcla bien hasta formar una masa homogénea.
  3. Deja reposar la masa durante 5 minutos.
  4. Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla estrellada.
  5. En una sartén, calienta abundante aceite. Cuando esté caliente, forma los churros directamente en el aceite.
  6. Fríe hasta que estén dorados y crujientes. Escúrrelos sobre papel absorbente.
  7. Espolvorea con azúcar y canela al gusto. Sirve caliente.

Notas

Puedes acompañar los churros con chocolate caliente o café. Para una versión más dulce, añade más azúcar a la masa.