Ingredientes
Equipo
Method
- Precalienta el horno a 160°C. Forra el molde con papel para hornear.
- Bate el queso crema hasta que esté suave. Añade la leche y mezcla bien.
- Agrega las yemas de huevo una a una, luego la vainilla y la mantequilla derretida. Incorpora la harina.
- En otro recipiente, bate las claras de huevo a punto de nieve, agregando el azúcar poco a poco.
- Incorpora las claras batidas a la mezcla de queso crema con movimientos suaves.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea en baño María durante 25 minutos.
- Apaga el horno y deja el cheesecake dentro con la puerta entreabierta por 1 hora.
Notas
Sirve frío. Puedes decorar con frutas o azúcar glas.