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Primer plano de una deliciosa cheesecake recetas con base de galleta y cobertura crujiente de galleta triturada.

Cheesecake clásico

Un cheesecake cremoso y suave con una base crujiente de galletas. Perfecto para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo de enfriamiento 4 horas
Tiempo Total 5 horas 5 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Postre
Cocina: Americana
Calorías: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para la base
  • 200 g galletas digestivas trituradas
  • 100 g mantequilla derretida
Para el relleno
  • 500 g queso crema a temperatura ambiente
  • 150 g azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita esencia de vainilla

Equipo

  • Molde desmontable
  • Batidora eléctrica

Method
 

  1. Precalienta el horno a 160°C. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable.
  2. En un tazón grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega la esencia de vainilla.
  3. Vierte la mezcla sobre la base de galletas. Hornea durante 45 minutos o hasta que el centro esté casi firme.
  4. Deja enfriar el cheesecake a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas antes de servir.

Notas

Puedes decorar el cheesecake con frutas frescas o mermelada de tu elección.