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Tazón con ensalada de camarones, cebolla morada, cilantro y pimiento naranja fresca

Ceviche de camarones

Un ceviche fresco y fácil de preparar, perfecto para días calurosos.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Entrante
Cocina: Peruana
Calorías: 150
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para el ceviche
  • 500 g camarones pelados y desvenados frescos o congelados
  • 1 taza jugo de limón recién exprimido
  • 1 cebolla morada picada finamente
  • 1 ají limo picado finamente
  • 1/4 taza culantro picado
  • 1 cdta sal

Equipo

  • cuchillo afilado
  • Tazón grande

Method
 

  1. Cocina los camarones en agua hirviendo por 2-3 minutos hasta que cambien de color. Escúrrelos y enfríalos en agua con hielo.
  2. Corta los camarones en trozos pequeños y colócalos en un tazón.
  3. Añade el jugo de limón, la cebolla, el ají, el culantro y la sal. Mezcla bien.
  4. Refrigera por 15 minutos antes de servir.

Notas

Sirve con camote hervido y choclo. Ajusta la cantidad de ají según tu preferencia de picante.