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Trozo de carne jugosa al horno con costra de hierbas y especias sobre plato blanco

Carne jugosa al horno

Una receta sencilla para preparar carne jugosa y sabrosa al horno.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 personas
Plato: Cena
Cocina: Internacional
Calorías: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para la carne
  • 1 kg carne de res (lomo o pierna)
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta negra molida
  • 2 dientes ajo picado
  • 1 cucharadita romero seco

Equipo

  • horno
  • bandeja para hornear

Method
 

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Mezcla el aceite de oliva, sal, pimienta, ajo y romero en un tazón pequeño.
  3. Unta la mezcla sobre la carne, asegurándote de cubrirla por todos lados.
  4. Coloca la carne en una bandeja para hornear y métela en el horno.
  5. Hornea durante 45 minutos o hasta que la carne esté cocida a tu gusto.
  6. Saca la carne del horno y déjala reposar 5 minutos antes de cortar.

Notas

Puedes agregar papas o zanahorias a la bandeja para hornear junto con la carne.