Volver
Primer plano de deliciosas recetas de calamares a la plancha, servidos con rodajas de limón fresco y perejil picado.

Calamares a la plancha

Una receta sencilla y rápida para preparar calamares a la plancha, perfecta como entrante o plato principal.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Entrante, Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 150
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para los calamares
  • 500 g calamares limpios pueden ser enteros o en anillos
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta negra molida
  • 1 cucharadita perejil fresco picado opcional
  • 1 unidad limón para servir

Equipo

  • Plancha o sartén
  • Tijeras de cocina

Method
 

  1. Lava los calamares bajo agua fría y sécalos bien con papel de cocina.
  2. Corta los calamares en anillos o tiras, si no los has comprado ya cortados.
  3. Calienta la plancha o sartén a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva.
  4. Coloca los calamares en la plancha y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
  5. Sazona con sal y pimienta al gusto y espolvorea con perejil picado.
  6. Sirve inmediatamente con gajos de limón.

Notas

Puedes añadir un poco de ajo picado al aceite para dar más sabor. Asegúrate de no cocinar demasiado los calamares para que no queden duros.