Ingredientes
Equipo
Method
- En un tazón, bate los huevos con la leche, sal y pimienta negra hasta que estén bien mezclados.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte la mezcla de huevos. Revuelve constantemente hasta que estén cocidos pero aún cremosos.
- Tuesta el pan integral hasta que esté dorado.
- Tritura los aguacates y extiéndelos sobre las tostadas. Añade sal y pimienta roja molida al gusto.
- Sirve los huevos revueltos junto con las tostadas de aguacate.
Notas
Puedes añadir tomates cherry o jamón serrano para darle más sabor al plato.