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Primer plano de una porción de bizcocho esponjoso perfecto espolvoreado con azúcar glas.

Bizcocho esponjoso

Un bizcocho clásico, esponjoso y fácil de preparar. Perfecto para acompañar con café o té.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Postre
Cocina: Española
Calorías: 280
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para el bizcocho
  • 3 huevos a temperatura ambiente
  • 200 g azúcar
  • 200 ml leche
  • 100 ml aceite de girasol
  • 250 g harina de trigo tamizada
  • 1 sobre levadura química
  • 1 cucharadita esencia de vainilla

Equipo

  • Batidora eléctrica
  • Molde para horno
  • Tamiz

Method
 

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde y espolvoréalo con harina.
  2. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y clara.
  3. Añade la leche, el aceite y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
  4. Incorpora la harina tamizada y la levadura. Mezcla con movimientos envolventes hasta integrar.
  5. Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
  6. Deja enfriar el bizcocho antes de desmoldar.

Notas

Puedes añadir ralladura de limón o canela para variar el sabor. Sirve con frutas frescas o crema batida.