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Rebanada de bizcocho de limón esponjoso con textura suave y azúcar glas espolvoreada encima.

Bizcocho de limón esponjoso

Un bizcocho de limón ligero y esponjoso, perfecto para acompañar el café o como postre.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Postre
Cocina: Española
Calorías: 280
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para el bizcocho
  • 3 huevos
  • 200 g azúcar
  • 200 g harina de trigo
  • 100 ml aceite de girasol
  • 1 limón ralladura y zumo
  • 1 sobre levadura en polvo

Equipo

  • Molde para horno
  • Batidora eléctrica

Method
 

  1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde redondo.
  2. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
  3. Añade el aceite, la ralladura de limón y el zumo. Mezcla bien.
  4. Incorpora la harina y la levadura tamizadas, mezclando con movimientos suaves.
  5. Vierte la masa en el molde y hornea durante 30 minutos.
  6. Deja enfriar antes de desmoldar.

Notas

Puedes decorar el bizcocho con azúcar glas o un glaseado de limón.