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Plato de bacalao para Semana Santa cocinado con cebolla y pimientos en salsa roja

Bacalao para Semana Santa

Una receta tradicional de bacalao para la Semana Santa, fácil de preparar y llena de sabor.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Cena
Cocina: Española
Calorías: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para el bacalao
  • 500 g bacalao desalado
  • 2 cebollas picadas
  • 3 dientes ajo picados
  • 2 pimientos rojos en tiras
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 hoja laurel
  • 200 ml agua

Equipo

  • Sartén grande
  • cuchara de madera

Method
 

  1. Desmenuzar el bacalao en trozos grandes y reservar.
  2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y sofreír las cebollas, el ajo y los pimientos hasta que estén tiernos.
  3. Añadir el pimentón dulce y mezclar bien.
  4. Incorporar el bacalao, la hoja de laurel y el agua. Cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
  5. Retirar la hoja de laurel y servir caliente.

Notas

Puedes acompañar este plato con patatas cocidas o arroz blanco.