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Plato de pollo asado con arroz blanco, una opción de recetas económicas para familias.

Arroz con pollo económico

Un plato sencillo y nutritivo que aprovecha ingredientes básicos para alimentar a toda la familia.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Cena
Cocina: Latinoamericana
Calorías: 450
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para el arroz
  • 2 tazas arroz blanco lavado y escurrido
  • 4 tazas agua
  • 1 cda aceite vegetal
Para el pollo
  • 500 g muslos de pollo pueden ser con hueso y piel
  • 1 cdta sal
  • 1/2 cdta pimienta negra
  • 1 cdta ají en polvo opcional

Equipo

  • olla grande
  • Cuchillo de cocina
  • Tabla de cortar

Method
 

  1. En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega los muslos de pollo y dóralos por ambos lados durante 5 minutos.
  2. Añade el arroz lavado y revuelve bien para que se impregne con los jugos del pollo.
  3. Vierte el agua y agrega la sal, pimienta y ají en polvo. Revuelve una vez.
  4. Tapa la olla y cocina a fuego bajo durante 20-25 minutos hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido.
  5. Apaga el fuego y deja reposar tapado durante 5 minutos antes de servir.

Notas

Puedes agregar zanahorias o arvejas congeladas para más nutrientes. Sirve con limón al gusto.