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Plato blanco con arroz con pollo dorado y cebolla cocida

Arroz con pollo

Un plato tradicional de arroz cocido con pollo y especias.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Cena
Cocina: Latinoamericana
Calorías: 450
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para el pollo
  • 500 g pollo en trozos muslos y contramuslos
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta negra
Para el arroz
  • 2 tazas arroz blanco
  • 4 tazas caldo de pollo
  • 1 cucharada aceite vegetal
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes ajo picado
  • 1 cucharadita comino

Equipo

  • olla grande
  • cuchara de madera

Method
 

  1. Sazona el pollo con sal y pimienta.
  2. Calienta el aceite en una olla grande y dora el pollo por ambos lados. Retira y reserva.
  3. En la misma olla, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
  4. Añade el arroz y revuelve por 2 minutos.
  5. Agrega el caldo de pollo, el comino y el pollo reservado. Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté tierno.

Notas

Sirve caliente con rodajas de limón.