Ingredientes
Equipo
Method
- Asa los chiles poblanos hasta que la piel se dore. Luego, colócalos en una bolsa de plástico para que suden y después pela la piel.
- Haz un corte en cada chile y retira las semillas. Rellena con queso fresco.
- Bate los huevos y pasa los chiles rellenos por el huevo batido. Fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados.
- Para la salsa, hierve los jitomates con la cebolla y el ajo. Licúa y sazona al gusto.
- Sirve los chiles rellenos bañados con la salsa caliente.
Notas
Puedes acompañar estos antojitos con arroz blanco y frijoles refritos.