Ingredientes:
1 taza de piña fresca, picada
2 zanahorias, ralladas
1/2 taza de yogur natural bajo en grasa
1 cucharada de miel
1 cucharada de jugo de limón
1/4 de cucharadita de canela en polvo
Hojas de menta para decorar
Sal al gusto
Instrucciones:
En un bol grande, combina la piña picada y la zanahoria rallada. Mezcla bien para que se integren los sabores.
En un tazón aparte, mezcla el yogur natural, la miel, el jugo de limón, la canela y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte la mezcla de yogur sobre la piña y la zanahoria, y revuelve suavemente para que todos los ingredientes queden bien cubiertos.
Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 15 minutos para que los sabores se fusionen.
Antes de servir, decora con hojas de menta fresca y ajusta la sal al gusto.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Calorías: 150 kcal
Porciones: 4 porciones
