Ingredientes:
2 manzanas verdes, picadas
2 ramas de apio, finamente picadas
1/2 taza de yogur natural
1 cucharada de jugo de limón
1/4 taza de nueces, troceadas
1 cucharada de miel (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Unas hojas de menta, para decorar
Instrucciones:
En un tazón grande, combina las manzanas picadas y el apio.
En un tazón pequeño aparte, mezcla el yogur natural, el jugo de limón, la miel, sal y pimienta al gusto.
Vierte la mezcla de yogur sobre la mezcla de manzana y apio, y revuelve suavemente hasta que todo esté bien cubierto.
Añade las nueces troceadas y mezcla nuevamente.
Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren.
Antes de servir, decora con unas hojas de menta.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Calorías: 180 kcal
Porciones: 4 porciones