¡Ay, la Navidad! Esa época del año en la que todos queremos impresionar a la familia pero nadie quiere pasarse horas en la cocina, ¿verdad? Te cuento un secreto: el año pasado llegué tarde a mi propia cena navideña porque me empeñé en hacer unos entrantes súper elaborados. ¡Qué estrés! Desde entonces, juré que mis entrantes navideños sencillos serían mi salvación. Y mira, estos canapés que te voy a enseñar son mi gran descubrimiento: en menos de media hora tienes unos aperitivos que parecen de restaurante pero que cualquiera puede preparar. Lo mejor es que combinan lo dulce y lo salado de una forma que a todos en casa les encanta. ¡Y lo más importante! Me dejan tiempo para disfrutar de la fiesta en lugar de estar encerrada en la cocina.
Ingredientes para tus entrantes navideños sencillos
Mira, cuando preparo estos entrantes navideños fácilones, siempre digo que con pocos ingredientes pero bien elegidos se hace magia. No te creas que necesitas medio supermercado, ¡con estas cositas que tengo apuntadas en mi libreta de recetas favoritas es más que suficiente!
Para los canapés:
- 1 barra de pan baguette – córtala en rodajas finitas, de medio centímetro más o menos, que queden crujientes pero no demasiado finas
- 100g de jamón serrano – el que viene en lonchas finas, que se doble fácil
- 100g de queso brie – déjalo fuera de la nevera un ratito antes para que esté cremoso
- 2 cucharadas de mermelada de arándanos – la mía es casera pero vale cualquiera que no sea muy líquida
Para la decoración:
- 1 ramita de romero fresco – no te pases, con unas hojitas pequeñas basta para darle ese toque navideño
¿Ves qué sencillo? Con esto y un poquito de amor navideño, ¡tienes unos entrantes para chuparte los dedos!
Como preparar entrantes navideños sencillos paso a paso
¡Manos a la obra! Esta receta es tan fácil que casi se hace sola, pero déjame guiarte paso a paso para que te queden tan ricos como los míos. Eso sí, primero ponte un villancico de fondo ¡que esto va a ser divertido!
- Precalienta el horno a 180°C – no lo pongas todavía, que se nos va a enfriar la cocina. ¡Espera a tener el pan cortado!
- Corta la baguette en rodajas de 0.5 cm – si son muy gruesas no se van a tostar bien, y si son muy finas… ¡se te queman en un suspiro! Yo uso un cuchillo de sierra que me regaló mi tía Carmela, pero cualquiera afilado sirve.
- Coloca las rodajas en una bandeja – sin amontonar, que a mí una vez se me pegaron como si fueran imanes. 5 minutos en el horno y listo: cuando las veas doraditas ¡sacalas!
- Añade el jamón y el brie – el truco es doblar el jamón como si fuera un acordeón y poner un cuadradito de queso. Si el brie está muy frío se te rompe, así que mejor sacarlo antes como te dije.
- Un toque dulce con la mermelada – media cucharadita basta, que si no al final empalaga. Yo la pongo con una cucharilla de café de las de postre.
- La magia final: el romero – una hojita pequeña por canapé, que además de bonito le da un aroma que te transporta a la Navidad.
Consejos para que tus entrantes navideños sencillos queden perfectos
Aprendí estos truquillos a base de prueba y error (¡y algún canapé desastroso que otro!):
- Si el brie está muy duro, mételo 10 segundos en el micro ¡pero no más! Que si no se convierte en una laguna.
- ¿Quieres más crunch? Deja el pan 1 minuto extra en el horno, pero quédate vigilando como un gato ante un pecera.
- La mermelada muy líquida es traicionera – si la tuya lo está, ponla antes en la nevera un ratito.
- ¿Se te acabó el romero? Un poco de tomillo también queda precioso y da ese toque navideño.
Y recuerda lo que siempre digo: en Navidad, lo mejor es disfrutar. ¡Que si se te queman un par de tostadas no pasa nada! Total, con una copita de cava nadie se dará cuenta…
Variaciones de entrantes navideños sencillos
¡Ay, qué divertido es jugar con esta receta! A mí me encanta probar cosas nuevas cada Navidad, y te voy a contar mis variaciones favoritas de estos entrantes navideños sencillos. Lo mejor es que todas son igual de fáciles que la original, pero dan un aire completamente diferente.
Si quieres sorprender:
- Cambia el jamón por salmón ahumado – queda divino con el brie y le da un toque más elegante. Eso sí, cómpralo en filetes finos que se doblen bien.
- Prueba con mermelada de higos – le da un punto más exótico que combina genial con el queso. Mi cuñada me lo sugirió el año pasado ¡y ahora es mi favorita!
- Sustituye el brie por queso de cabra – si en tu casa prefieren sabores más intensos. Solo un poquito, que es potente.
- Añade unas nueces picadas – encima de la mermelada para darle ese crunch navideño que tanto mola.
Lo bonito de estos entrantes es que puedes personalizarlos según tus invitados. ¿Vegetarianos? Pues jamón fuera y más queso. ¿Niños? Menos queso fuerte y más mermelada. ¡La imaginación es el límite! Eso sí, te advierto que una vez empieces a experimentar, no podrás parar. El año pasado hice tres versiones diferentes ¡y todas desaparecieron en un abrir y cerrar de ojos!
Cómo servir y presentar tus entrantes navideños sencillos
¡La presentación es la mitad de la fiesta! A mí me encanta sacar estos entrantes navideños sencillos como si fueran un regalo para mis invitados. Te cuento mis trucos favoritos para que queden de revista:
Primero, busca una tabla de madera bonita o una bandeja plateada – yo uso una antigua que era de mi abuela. Coloca los canapés en círculo como si fuera una corona navideña, y en el centro pon unas ramitas de romero fresco o, si tienes, unas bayas rojas. ¡Queda precioso!
Para las bebidas, nada como un buen cava bien frío. El contraste entre lo burbujeante y lo cremoso del brie es una maravilla. Si prefieres algo sin alcohol, un mosto dulce o una sidra espumosa también van de lujo. Lo importante es servir todo con una sonrisa y ese espíritu navideño que tanto nos gusta.
Y un último secreto: prepara el doble de lo que creas que necesitas. ¡Estos entrantes vuelan de la mesa! La última vez que los hice, tuve que esconder una bandejita en la cocina para asegurarme de que yo también probara mis creaciones.
Preguntas frecuentes sobre entrantes navideños sencillos
¡Vaya, cuántas preguntas me hacéis sobre estos entrantes navideños fáciles! Voy a responder las que más se repiten para que no tengáis ningún problema. ¡Ahí va mi sabiduría culinaria navideña!
¿Se pueden preparar estos entrantes navideños con antelación?
¡Claro que sí! Yo los hago siempre unas horas antes. Lo mejor es preparar las tostadas y guardarlas en un tupper hermético. El jamón y el queso puedes tenerlos cortados y listos en la nevera. Lo único que no pongas hasta el último momento es la mermelada, que si no el pan se puede reblandecer. ¡Así te ahorras un montón de tiempo cuando lleguen los invitados!
¿Cómo guardar las sobras de los entrantes navideños?
Ay, ¿sobras? ¡En mi casa nunca hay! Pero por si acaso, te digo: mételos en la nevera en un recipiente cerrado, aunque el pan perderá un poco su crujiente. Si quieres revivirlos, un minuto en el horno a 160°C y casi como recién hechos. Eso sí, no esperes más de un día, que el jamón se pone mustio.
¿Hay alternativa vegetariana para estos entrantes?
¡Por supuesto! A mi prima Marta, que es vegetariana, le preparo una versión sin jamón. Le pongo más queso brie y unas rodajitas de pera por encima – queda riquísimo y muy navideño. También puedes usar aguacate o unos tomates secos. ¡La imaginación al poder!
¿Se pueden congelar estos canapés navideños?
Mira, te voy a ser sincera: no es lo ideal. El pan al descongelar queda un poco blandito, y el queso brie no se lleva bien con el congelador. Pero si no te queda más remedio, congela solo las tostadas y luego añade el resto fresco cuando las vayas a servir. ¡Mejor prevenir que lamentar!
¿Qué otros quesos van bien para estos entrantes fáciles de Navidad?
¡Uy, aquí me pones en mi salsa! El camembert queda divino, o si quieres algo más fuerte, un queso azul suave. Para los más atrevidos, prueba con queso de cabra – aunque cuidado que es potente. Lo que no recomiendo son quesos muy secos tipo manchego curado, que no se funden bien con la mermelada.
Información nutricional de los entrantes navideños sencillos
¡Ojo con esto que es importante! Los valores nutricionales que te doy son aproximados, porque ya sabes que depende mucho de la marca del queso, del grosor de las lonchas de jamón, o incluso de lo generosa que seas con la mermelada. Pero más o menos, por canapé, estamos hablando de unas 180 calorías, con unos 7g de grasa (el queso, ¡qué rico!). Tiene su puntito de proteína del jamón y el queso, y los hidratos vienen principalmente del pan. Eso sí, no te fíes mucho de mis números – lo importante es que son un capricho navideño que no te va a arruinar la dieta. ¡Todo con moderación, que luego viene el turrón!
¿Has probado estos entrantes navideños sencillos?
¡Me muero por saber qué tal te han quedado! A mí me encanta ver cómo cada familia le da su toque especial a esta receta. Cuéntame en los comentarios si los has hecho, qué variaciones has probado o incluso si tienes alguna foto de tus creaciones navideñas. ¡Prometo responder a todos! Y si te ha gustado la receta, compártela con esa amiga que siempre va corriendo en Navidad, que seguro que le viene genial estos entrantes fáciles y deliciosos. ¡Felices fiestas y a disfrutar de la buena comida!
Entrantes navideños sencillos
Ingredientes
Equipo
Method
- Corta la baguette en rodajas finas y colócalas en una bandeja para horno.
- Tuesta las rodajas de pan en el horno precalentado a 180°C durante 5 minutos.
- Retira el pan del horno y coloca una loncha de jamón serrano y un trozo de queso brie en cada rodaja.
- Añade media cucharadita de mermelada de arándanos sobre cada canapé.
- Decora con una hoja de romero fresco antes de servir.